國家統計局1月(yuè)11日公布數據，去年12月(yuè)份，全國居民消費價格同比上漲0.2%，環比上漲0.7%。其中，豬肉價格由上月(yuè)環比下(xià)降6.5%轉爲上漲6.5%，爲當月(yuè)CPI貢獻了(le)0.28個(gè)百分(fēn)點。

豬肉價格連漲7周，漲幅近17%

實際上，豬肉價格的(de)此輪上漲并非開始于去年12月(yuè)份，去年11月(yuè)底開始，全國多(duō)地已經對(duì)豬肉漲價感受明(míng)顯。根據國家統計局公布的(de)數據，11月(yuè)份，豬肉價格雖然整體延續了(le)10月(yuè)份的(de)下(xià)降趨勢，但環比降幅收窄了(le)0.5個(gè)百分(fēn)點。

市場(chǎng)表現也(yě)反映了(le)這(zhè)樣的(de)上漲趨勢，農業農村(cūn)部數據顯示，豬肉批發價格自2020年第47周(11月(yuè)23日-27日)開始上漲，至2021年第1周已經連續上漲7周，從39.36元/公斤漲到45.92元/公斤，漲幅達到16.67%。

中國農業科學院北(běi)京畜牧獸醫研究所副研究員(yuán)朱增勇告訴記者，始于去年11月(yuè)底的(de)這(zhè)次豬肉價格上漲屬于季節性上漲。11月(yuè)中下(xià)旬，四川、重慶、湖北(běi)等地進入傳統腌制臘肉的(de)季節，豬肉消費需求進入高(gāo)峰期，帶動價格上漲。

同時(shí)，由于近期進口凍豬肉外包裝上檢測出新冠病毒，去年10月(yuè)底開始進口凍豬肉必須在港口經過消殺才能流通(tōng)，冷(lěng)鏈物(wù)流整體受到影(yǐng)響，凍豬肉供應受限，對(duì)鮮豬肉的(de)替代性減弱，推動鮮豬肉價格上漲。

同時(shí)，2020年11月(yuè)底，廣東、福建、江西、湖南(nán)、廣西、海南(nán)等中南(nán)六省份爲降低非洲豬瘟等重大(dà)動物(wù)疫病傳播風險，實行生豬“禁運”政策，且政策在去年12月(yuè)初“加碼”，對(duì)南(nán)方市場(chǎng)豬肉供應帶來(lái)一定影(yǐng)響。

專家：今年豬肉價格高(gāo)點在春節前，但上漲空間不大(dà)

春節前豬肉價格還(hái)會再漲嗎?朱增勇判斷，到春節前，豬肉價格仍會處在高(gāo)位，但上漲空間不大(dà)，整體接近去年同期水(shuǐ)平。

他(tā)分(fēn)析，目前來(lái)看，南(nán)方腌制臘肉的(de)活動已經基本結束，豬肉消費需求将出現季節性回落。近期疫情在局部地區(qū)出現反複，以及近期的(de)豬肉價格上漲，也(yě)會對(duì)消費需求産生一定抑制。同時(shí)，國家也(yě)在加大(dà)儲備凍豬肉的(de)投放，1月(yuè)7日，2萬噸中央儲備凍豬肉投向市場(chǎng)，這(zhè)也(yě)是2021年的(de)首次投放。

對(duì)今年的(de)豬肉價格，朱增勇認爲，高(gāo)點出現在春節前，随著(zhe)消費需求季節性回落，加之生豬産能不斷恢複，豬肉價格可(kě)能在今年二季度明(míng)顯回落。回落會持續到6、7月(yuè)份，随後或小幅反彈。整體來(lái)看，今年二季度豬肉價格有望逐漸恢複到2017年水(shuǐ)平。

多(duō)家分(fēn)析機構認爲，豬肉下(xià)行周期已經開啓，一般而言，從母豬補欄到生豬出欄需要一年左右的(de)時(shí)間，2020年11月(yuè)份能繁母豬存欄已連續14個(gè)月(yuè)環比增加，表明(míng)豬肉供給潛能增加，未來(lái)豬肉價格下(xià)降壓力加大(dà)。财信研究院宏觀團隊判斷，預計生豬價格将由2020年34元/公斤的(de)平均水(shuǐ)平降至2021年的(de)20元-23元/公斤。

來(lái)源：新京報

                                                                                                                                                                                               ——本文出自 豬價查詢 公衆号