因爲養豬特殊的(de)周期性，每半年對(duì)于養豬業來(lái)說是一個(gè)非常重要的(de)節點！養豬業的(de)上半年與下(xià)半年，有時(shí)能呈現兩種差異巨大(dà)的(de)風向，如今6月(yuè)已過，豬場(chǎng)動力網特别盤點2021年上半年重要的(de)豬業信息，并對(duì)下(xià)半年做(zuò)出“三大(dà)趨勢”的(de)判斷。
一大(dà)事件
回顧養豬業走過的(de)2021年上半年，對(duì)整個(gè)行業影(yǐng)響最大(dà)、最爲深遠(yuǎn)的(de)事情，應該隻有一件——生豬産能基本恢複！今年已發生的(de)其它大(dà)事件，幾乎都是基于“生豬産能恢複”的(de)大(dà)背景之下(xià)，包括壓欄大(dà)肥、行業虧損、國家收儲等等。
農業農村(cūn)部生豬産業監測預警首席專家王祖力表示，我國原定的(de)生豬生産恢複的(de)三年任務目标已經提前完成，如截至今年5月(yuè)底，全國能繁母豬存欄量已相當于2017年年末的(de)98.4%，生豬存欄量相當于2017年年末的(de)97.6%。
生豬産能恢複對(duì)于整個(gè)國家的(de)民生來(lái)說是一大(dà)好事，不過卻也(yě)導緻養豬業于6月(yuè)整體陷入虧損當中，如今大(dà)家都是頂著(zhe)巨大(dà)的(de)營收壓力在養豬。農業農村(cūn)部也(yě)表示，養豬高(gāo)利潤的(de)時(shí)代已經過去。不過國家也(yě)不會放任養豬業長(cháng)期虧損，因爲行業這(zhè)種情況不僅不利于養殖業，同樣也(yě)有害于國家的(de)糧食安全、國民的(de)菜籃子保障。希望通(tōng)過行業的(de)發展、國家的(de)調控，養豬業最終能達到“合理(lǐ)穩定的(de)利潤”區(qū)間。
兩大(dà)政策
1、《非洲豬瘟等重大(dà)動物(wù)疫病分(fēn)區(qū)防控工作方案（試行）》
自2021年5月(yuè)1日起，全國正式實施分(fēn)區(qū)防控，全國共分(fēn)爲北(běi)部區(qū)、東部區(qū)、中南(nán)區(qū)、西南(nán)區(qū)、西北(běi)區(qū)等5個(gè)大(dà)區(qū)，按照(zhào)“防疫優先、分(fēn)區(qū)推動，聯防聯控、降低風險，科學防控、保障供給”的(de)原則，對(duì)非洲豬瘟等重大(dà)動物(wù)疫病實施分(fēn)區(qū)防控。
實施分(fēn)區(qū)防控，對(duì)于中國防控如非洲豬瘟等重大(dà)疫病仍舊(jiù)至關重要，在動力網6月(yuè)參加的(de)“東部豬業産業戰略發展高(gāo)峰論壇”上，東部大(dà)區(qū)5省1市的(de)養豬協會、專家、企業家齊聚一堂，均高(gāo)度認可(kě)分(fēn)區(qū)防控的(de)積極意義。
因爲非瘟病毒的(de)傳播途徑多(duō)樣，并且還(hái)沒有疫苗可(kě)以批量使用(yòng)，再加上我國消費者均有吃(chī)鮮肉的(de)習(xí)慣，所以分(fēn)區(qū)防控不僅是符合國情的(de)，更是必要的(de)！其實早在2019年的(de)時(shí)候，廣東、福建、江西、湖南(nán)、廣西、海南(nán)等中南(nán)6省（區(qū)）就已經展開了(le)分(fēn)區(qū)防控的(de)試點，取得(de)了(le)防非和(hé)穩産的(de)顯著成果！
值得(de)重視的(de)是，分(fēn)區(qū)防控不僅利于防控非瘟等疫病，而且還(hái)有利于“産銷平衡”，由大(dà)區(qū)内部調配豬肉供需，從而穩定豬肉供給與價格。
2、《完善政府豬肉儲備調節機制 做(zuò)好豬肉市場(chǎng)保供穩價工作預案》
2021年6月(yuè)2日，國家發改委會同有關部門印發《完善政府豬肉儲備調節機制做(zuò)好豬肉市場(chǎng)保供穩價工作預案》。
在《預案》當中，最受大(dà)家關注的(de)一點應該就是調整了(le)預警區(qū)間，如果豬糧比價連續3周處于5∶1~6∶1，或能繁母豬存欄量單月(yuè)同比降幅達到5%，或能繁母豬存欄量連續3個(gè)月(yuè)累計降幅在5%~10%時(shí)，則發布二級預警；如果豬糧比價低于5∶1，或能繁母豬存欄量單月(yuè)同比降幅達到10%，或能繁母豬存欄量連續3個(gè)月(yuè)累計降幅超過10%時(shí)，發布一級預警。
《預案》中還(hái)特别規定，當一級預警時(shí)要立即啓動收儲。故而到了(le)7月(yuè)上旬，中央就已連續啓動兩次凍豬肉收儲，其中第一次最終收儲17000噸，第二次收儲13900噸，總計30900噸。我們發現在最新的(de)《預案》中還(hái)豐富了(le)預警的(de)指标，除了(le)有“豬糧比價”的(de)指标以外，還(hái)有“能繁母豬存欄量變化(huà)率”以及“36個(gè)大(dà)中城(chéng)市精瘦肉平均零售價格”，新增這(zhè)兩大(dà)指标一是爲了(le)增強預警的(de)前瞻性，一是爲了(le)綜合消費者的(de)因素。
養豬業三大(dà)趨勢
1、規模化(huà)加速，供需趨于平衡
在非瘟爆發以後，國内養豬業迎來(lái)了(le)一輪轟轟烈烈的(de)洗牌，大(dà)量小散養殖戶無奈退出，各種形式的(de)規模豬場(chǎng)如雨(yǔ)後春筍般出現，并且大(dà)集團、大(dà)公司的(de)擴張也(yě)行也(yě)體現得(de)淋漓盡緻。
據上市公司公開數據統計，2021年牧原、溫氏、正邦、新希望、天邦、大(dà)北(běi)農、傲農、天康、唐人(rén)神、金新農等10大(dà)養豬巨頭的(de)出欄計劃就高(gāo)達1.44億頭，僅僅是這(zhè)10大(dà)豬企的(de)出欄占比就達到了(le)全國2021預計出欄量的(de)22%！
雖然說“豬價下(xià)行”影(yǐng)響了(le)各大(dà)企業的(de)擴張速度，但截至整個(gè)行業的(de)規模化(huà)發展已經加速，據農業農村(cūn)部畜牧獸醫局二級巡視員(yuán)辛國昌透露：我國生豬産業轉型升級的(de)步伐加快(kuài)，齊總規模養殖快(kuài)速發展，規模豬場(chǎng)從去年年初的(de)16.1萬家增加到目前的(de)18萬家，規模豬場(chǎng)的(de)新生仔豬數同比增長(cháng)58.8%。
規模化(huà)豬場(chǎng)的(de)迅速發展，确實爲我國生豬産業做(zuò)出了(le)巨大(dà)貢獻，截至目前全國的(de)生豬産能已基本恢複，供需逐漸趨于平衡，從下(xià)方長(cháng)江期貨統計的(de)數據表格可(kě)知，2021年豬肉的(de)需求量預計爲5159萬噸，供應量爲5197.05萬噸，缺口已經縮小到2.05萬噸！豬肉供需已整體趨于平衡向的(de)發展。
2、行業虧損持續
豬肉的(de)供應雖然飽和(hé)了(le)，全國豬肉市場(chǎng)的(de)價格也(yě)普遍受到消費者認可(kě)，但養豬業卻因“豬價過低、成本過高(gāo)”而于4月(yuè)開始逐步陷入虧損當中，直至6月(yuè)整體陷入虧損。
7月(yuè)14日牧原、正邦、金新農、正虹科技、唐人(rén)神等上市豬企發布了(le)2021年半年度業績預告。預告顯示牧原上半年歸屬上市公司股東的(de)淨利潤94億—102億元，正邦科技上半年虧損12億—14.5億元，金新農2021年半年度歸母淨利3000萬—4000萬元，正虹科技半年度歸屬于上市公司股東的(de)淨利潤爲-1億至-9000萬元，唐人(rén)神2021年上半年盈利1.7億—2.3億元。所有上市豬企的(de)盈利均大(dà)幅下(xià)滑，折射出來(lái)行業上半年整體的(de)虧損風向。
而且對(duì)于許多(duō)成本控制不佳的(de)養豬場(chǎng)來(lái)說，這(zhè)種虧損可(kě)能是持續性的(de)，據農業農村(cūn)部生豬産業監測預警首席專家王祖力透露：按自繁自育模式測算(suàn)，我國生豬産業6月(yuè)份才開始進入整體虧損，而且生豬産能還(hái)在恢複，行業的(de)冬天還(hái)沒有來(lái)，豬價依然會處在一個(gè)趨勢性的(de)下(xià)行通(tōng)道，養殖場(chǎng)戶要有充足的(de)心理(lǐ)準備。
也(yě)就是說，行業的(de)一個(gè)虧損不僅是上半年的(de)現象，同時(shí)也(yě)會在下(xià)半年持續相當長(cháng)一段時(shí)間。
3、降本增效，行業升級
對(duì)于整個(gè)養豬業而言，高(gāo)利潤的(de)時(shí)代已經過去，這(zhè)一方面是行業的(de)持續發展所導緻，另一方面也(yě)是因爲豬肉的(de)消費量已經銳減——從2000年至2020年，豬肉在我國肉類消費中的(de)占比從66%降到了(le)53%，跌幅高(gāo)達13%！
生豬産能大(dà)漲，同時(shí)消費總量銳減，對(duì)我們養豬業也(yě)提出了(le)更高(gāo)的(de)要求。首先擺在大(dà)家面前的(de)一道難題就是“降本增效”，行業在非瘟以後正式迎來(lái)了(le)第二輪的(de)轉型升級。同時(shí)這(zhè)也(yě)意味著(zhe)中國養豬業的(de)未來(lái)是很光(guāng)明(míng)的(de)，畢竟豬肉一直都是中國第一大(dà)肉類消費品，而且随著(zhe)生物(wù)安全、适度規模化(huà)、降本增效的(de)不斷升級發展，養豬業正朝著(zhe)可(kě)持續健康發展的(de)道路大(dà)步邁進。
